BEHER

BEHER, o Bernardo Hernández, es una de las fábricas de jamones españolas más reconocidas a nivel internacional. Se encuentra en la D.O. Jamón de Guijuelo, en Guijuelo (Salamanca, España). Es una empresa familiar, de tercera generación, fundada hacia los años 1930, y en la actualidad es una de las 300 mayores empresas de Castilla y León.En 2001 y 2004, fue premiada como "Mejor empresa internacional" en la IFFA Delicat de Fráncfort del Meno, la principal feria cárnica internacional, de carácter trienal. Y entre sus productos destaca su "Bellota Oro" que, en 2007, 2010 y 2013, fue reconocido en las tres últimas ediciones de la misma feria, como "Mejor jamón del mundo".HistoriaA principios de los años 1930, Bernardo Hernández Blázquez inició el negocio de la matanza, recogiendo la experiencia familiar, fundando una empresa dedicada íntegramente al sector. En los años 70, el hijo del fundador, Bernardo Hernández García tomó las riendas de la empresa y comienza la cría de cerdo ibérico en instalaciones propias. En la actualidad, son sus hijos quienes dirigen la empresa, siendo una de las 6 mejores empresas del sector, con una cuota de mercado del 2%. En la actualidad exporta sus productos a más de una treintena de países, de todos los continentes, entre los que destacan: Hong Kong, Corea, Japón, Australia, Brasil, Rusia y toda la Unión Europea.