BEHER

BEHER, или Bernardo Hernández  — одна из наиболее признанных в мире испанских фабрик по производству хамона. Находится фабрика в зарегистрированном месте происхождения D.O. Jamón de Guijuelo, в городе Гихуэло . Это семейная фабрика третьего поколения, основанная в тридцатых годах 20-го века. На сегодняшний день компания является одной из 300 самых крупных фабрик автономии Кастилия и Леон.В 2001 и 2004 году BEHER была названа «Лучшей международной компанией» на Франкфуртской выставке мясопродуктов IFFA Delicat, главной международной выставке мясной продукции, проводящейся каждые три года. Среди всех продуктов фабрики выделяется «Бейота Оро»  — который в 2007 и 2010 годах, на двух последних проведенных выставках, был признан «Лучшим хамоном в мире».ИсторияВ начале 1930-х годов Бернардо Эрнандес Бласкес (Bernardo Hernández Blázquez) открыл собственное скотобойное дело, применяя накопленный семейный опыт, и основал предприятие, полностью посвященное производству мясопродуктов. В 70-х годах сын основателя, Бернардо Эрнандес Гарсия (Bernardo Hernández García), возглавил предприятие и начал выращивание иберийских свиней на собственной ферме. На сегодняшний день уже его дети управляют компанией, являющейся одной из 6 лучших в данном секторе, с квотой на рынке в 2 %. Продукция фирмы экспортируется на все континенты, более чем в тридцать стран мира, среди которых можно выделить Гонконг, Корею, Японию, Австралию, Бразилию, Россию и весь Евросоюз.