BEHER

BEHER, o Bernardo Hernández, è una marca di prosciutti spagnoli. Si trova nell'ambito della Denominazione di origine protetta Jamón de Guijuelo alla città di Guijuelo (Salamanca, Spagna), e si tratta di un'azienda a conduzione familiare, di terza generazione, fondata nel 1930. Oggi è una delle 300 più grandi aziende in Castiglia e León. Si tratta di uno dei più famosi e premiati prosciuttifici spagnoliStoriaAll'inizio del 1930, Bernardo Hernández Blázquez avviò l'attività di produzione di carni e insaccati, ispirandosi all'esperienza familiare, fondando una società interamente dedicata al settore. Negli anni 70, il figlio del fondatore, Bernardo Hernández García prese le redini della società e iniziò l'allevamento del maiale iberico. Oggi, sono i loro figli che gestiscono l'azienda, essendo una delle prime 6 società con una quota di mercato del 2%. Esporta i propri prodotti in più di trenta paesi in tutti i continenti, tra i quali: Australia, Brasile, Corea, Giappone, Hong Kong, Russia e tutta l'Unione europea.