Zaperoco

La cocina japo & tropical es un concepto creado por el equipo de Zaperoco. Una idea que nace desde la raíz gastronómica japonesa más callejera y a la que se añaden tintes tropicales, fusionando culturas culinarias de India, Perú, Brasil o Tailandia. El comensal descubre una cocina con mucha personalidad, con productos de mercado de excelente calidad trabajados con técnicas de alta cocina, que dan como resultado platos frescos y originales pero fáciles de comer. El eje central del comedor lo ocupa una barra de sushi en la que el producto se elabora frente al comensal y al momento, respetando al máximo la tradición japonesa y añadiendo ingredientes más tropicales.

Para completar la experiencia gastronómica, Zaperoco ha diseñado una divertida carta de cocktails perfecta para disfrutar a cualquier hora del día, que se complementa con una amplía variedad de sakes.

Este espectacular espacio de 300m2 distribuidos en dos plantas, se inspira en un vergel del Pacífico diseñado por el estudio de interiorisimo de Marta Auyanet. Hasta cinco ambientes diferentes para provocar un show que terminará en la mesa. Una paleta cromática cuidadosamente seleccionada, murales panorámicos y piezas de cerámica pintadas a mano por Andrea Azarraluqui, nos trasladarán a este edén de fantasía.