Bodegas Covila fue fundada en 1989 por un grupo de 60 viticultores, quienes deciden unir sus fuerzas y fundar una cooperativa. Su espíritu emprendedor sumado a la experiencia y sabiduría de 60 familias,dedicadas durante generaciones al cultivo de la tierra y la elaboración de vino, convierten pronto a Bodegas Covila en un referente de La Rioja Alavesa.
Amor por la tierra, solidaridad, responsabilidad, eficiencia y entrega son valores que desde el inicio forman parte de la filosofía de este proyecto.