Taller de Tapes Vicent

Vicente Faus y su hermana Rosa están al frente de la cocina de este nuevo gastrobar. A pesar de hacer tapas deliciosas, creativas, tradicionales y sorprendentes, no debemos dejarnos engañar por lo que el nombre indica. Ya que su fuerte realmente son los guisos tradicionales de siempre con los arroces melosos, paellas y fideuàs típicos de la cocina valenciana. Tampoco faltan en su carta otros no menos sabrosos como el conejo con tomate, la anguila al allipebre, manitas de cerdo, conejo al ajillo, entre otros.
Están abiertos todos los días desde las 7 de la mañana para desayunos y almuerzos. Disponen de un menú a mediodía por 8€ y las noches de los findes van marcadas por las ricas tapas y una carta corta pero muy rica.