La transparecia como base gastronómica y el afán por ofrecer una experiencia culinaria singular cimientan nuestros objetivos principales.
Contamos con un equipo de trabajo con experiencias diversas, complentarias y fundamentado en la honradez y en el gusto por el trabajo bien hecho y la satisfacción de servir, al frente de Francesco Dassisti y Margarita López Medrano.
Cuidamos la preparación de los nobles ingredientes que ofrecemos para el disfrute de los comensales.
Creamos un ambiente SiniQual en el que la amabilidad, sencillez y el precio justo propician la naturalidad y aportan satisfacción