Desde 1999, S'Hort Vell se ha especializado en la formación de niños y adolescentes en la técnica del deporte ecuestre, con monitores titulados y especialmente formados en la pedagogía infantil.
También cuenta con un equipo multidisciplinar de terapeutas especializados en la rehabilitación, utilizando al caballo como coterapeuta.
Dispone de unas instalaciones muy cuidadas y especialmente diseñadas para las tareas a que se dedican.