El Sindicato Andaluz de Trabajadores/as es una organización sindical andaluza de trabajadores y trabajadoras constituida en Septiembre de 2007 y registrada ante el Consejo Andaluz de Relaciones Laborales con el número S/10/2006. El SAT supone la unidad organizativa y de acción de siete fuerzas sindicales que comparten ideario y organización sindical para el logro de sus fines.
El SAT es una Organización Sindical Andaluza de clase, unitaria, autónoma, independiente, soberana y solidaria con todos los trabajadores y trabajadoras y que mantiene relaciones con otros Sindicatos del Estado español y del mundo.