Sanus Fuerteventura

La ingestión de gluten, también en pequeñas dosis, puede causar daños. La dieta sin gluten, realizada con rigor, es la única terapia que garantiza al celiaco un perfecto estado de salud.

El Restaurante Sanus Fuerteventura nace para garantizar la correcta preparación de los platos al fin de evitar cualquier intoxicación de gluten. Nuestra atención también va dirigida a una correcta alimentación de veganos, vegetarianos y diabéticos que requieren una atención igualmente rigurosa. Los principios de nuestro trabajo diario son:

LA CALIDAD: preparamos nuestros platos seleccionando atentamente ingredientes frescos y genuinos porque la calidad es para nosotros un factor imprescindible.

LOS PROVEEDORES: extremadamente serios y certificados nos permiten controlar el origen de los productos que utilizamos porque para nosotros es fundamental saber desde donde viene lo que os servimos. Siempre.

EL SERVICIO: nuestro personal, muy cualificado y amable, siempre os atenderá con profesionalidad y simpatía.

PRODUCTOS DE TEMPORADA: nuestro amplio menu cambia cada día en relación a las ofertas de productos de temporada. Todo está preparado al momento; los postres hechos en casa, los vinos mayoritariamente de la zona; cervezas sin gluten, infusiones y zumos para acompañar vuestras veladas.

Nuestra inspiración se ha traducido en una nueva experiencia de cocina en la cual conviven una cocina tradicional y refinada en los sabores y un ambiente fresco, acogedor, contemporáneo. El restaurante os acompañará en un viaje de descubrimientos, hecho de recetas para los que piensan en la calidad de la vida en armonia con el ambiente y la naturaleza.


The ingestion of gluten, also in small doses, can cause damage. The gluten-free diet, conducted with rigor, is the only therapy that guarantees celiac people a perfect state of health.

The Sanus Fuerteventura Restaurant was created to ensure a roper preparation of the dishes to avoid any gluten poisoning. Our attention is also directed to diets such as : Vegans, vegetarians and diabetics who require an equally rigorous attention. The principles of our daily work are:

QUALITY: carefully selecting our dishes which are prepared with fresh ingredients because quality is an essential factor for us.

SUPPLIERS: extremely serious and certificated suppliers allow us to control the origin of all products we use because it is essential for us to know from where it comes what we serve. Always.

SERVICE: Our staff ishighly qualified and friendly, they will always serve you with professionalism and friendliness.

PRODUCTS OF SEASON: Our extensive menu changes daily regarding offers of seasonal products. Everything is cooked to order; Homemade desserts, wines mainly in the area; gluten-free beers, teas and juices to accompany your evenings.

Our inspiration is the result of a new cooking experience in which coexists the traditional and refined cuisine in the flavors and a fresh, inviting, contemporary setting. The restaurant will accompany you on a journey of discovery, made from recipes for those who believe in the quality of life in harmony with the environment and nature.


"L'assunzione di glutine, anche in piccole dosi, può causare danni. La dieta senza glutine, condotta con rigore, è l'unica terapia che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute." (tratto da www.celiachia.it)
Il ristorante Sanus Fuerteventura nasce a tale scopo, per garantire una corretta preparazione dei piatti, al fine di evitare qualsiasi contaminazione da glutine. La nostra attenzione però è rivolta anche alla corretta alimentazione di vegani, vegetariani, diabetici per i quali valgono scelte e stili di vita altrettanto rigorosi. I principi su cui si fonda il nostro lavoro di tutti i giorni sono:
- La qualità: prepariamo i nostri piatti selezionando attentamente la freschezza e la genuinità degli ingredienti perchè la tipicità del locale e la qualità sono per noi fattori imprescindibili.
- I fornitori: estremamente seri e certificati, per permettere il controllo della filiera, perchè per noi è fondamentale sapere da dove viene quello che vi serviamo. Sempre.
- Il servizio: il nostro staff, altamente qualificato e cortese, vi accoglierà sempre con professionalità e simpatia.
- La stagionalità: il nostro menù, già ampio, cambia ogni giorno in relazione alle offerte del prodotto giornaliero. Inoltre tutto è preparato al momento; i dolci sempre fatti in casa; i vini prevalentemente della zona; birre senza glutine, tisane e centrifugati per accompagnare le vostre serate.
La nostra ispirazione si è tradotta in una nuova food experience, in cui convivono una cucina genuina e ricercata nei sapori ed un ambiente fresco, accogliente, contemporaneo. Il ristorante insomma vi accompagnerà in un viaggio di scoperte, fatto di ricette per chi pensa alla qualità della vita in armonia con l'ambiente e la natura.