RUMA. Quesos, Embutidos y Jamones.

Llevamos fabricando quesos desde 1980, nuestra especialidad son los de elaboración castellana con leche 100% oveja y también los de mezcla con diferentes curaciones, frescos, tiernos, semicurados, curados y viejos.
Una amplia gama de sabores que harán disfrutar a los amantes de los buenos quesos. Elaboramos otros quesos como el tipo Edam en formato de barra sándwich y el queso fresco de pasta blanda ( tipo Burgos – Villalón).
La tradición en la elaboración de embutidos se remonta a muchas generaciones en nuestra familia de quienes hemos adquirido el conocimiento y el saber hacer de estos productos tan deliciosos procedentes del cerdo y que se venían haciendo para el gasto propio de la casa. En 1986 comenzamos a elaborar y comercializar desde nuestra fábrica artesanal los jamones, lomos, embutidos, adobados, etc. de curación natural y todo ello, como siempre "al estilo de la abuela".