Il Rueda è un vino DOC spagnolo prodotto tra la provincia di Valladolid, Segovia e Avila. Si trova in 57 comuni della provincia di Valladolid, in 17 di Segovia e 2 di Avila.UvaLe varietà bianche: Verdejo (la varietà più importante per questo vino) Sauvignon Blanc Viura Palomino fino Le varietà rosse: Tempranillo (varietà principale di uva rossa) Cabernet Sauvignon Merlot Garnacha