Retrogusto

El sabor tradicional de una cocina modernista que apuesta por la calidad de la materia prima.

Así puede definirse la cocina de Alejandro Ruisánchez, que lidera este nuevo proyecto de restauración en Llanes.
-Una cocina basada en:

Una cocina basada en el maridaje de sabores tradicionales y la integración de nuevos productos, dándole gran importancia a la calidad del mismo.Platos de toda la vida elaborados en imaginativas combinaciones.

-Lo que recomendamos no perderte:

La carta la podemos describir en Tentaciones, puesto que la oferta gastronómica varia según los productos de temporada y las propuestas del Chef en su selección del mercado mas idóneo. Podemos destacar como platos típicos…. la Carne de Primera calidad, las chuletillas de cordero lechal, las croquetas de manzana y Foie , el Pulpo en tres texturas, y los magníficos postres, a mi memoria vienen las torrijas (autentica tentación) entre otros muchos platos.

Cuenta también con la hamburguesa tipo Americano fast food de calidad para paladares exquisitos