Restaurante Venere Aldaia

El restaurante Venere era una antigua casa valenciana que fue rehabilitada convirtiéndose en lo que es ahora un sencillo restaurante, cálido y acogedor, conservando a la vez la esencia de lo que fue en su día.

Al chef Aliagan, tras un breve periodo trabajando en la cocina de un Relais & Châteaux en Boston (Estados Unidos), le entró el gusanillo de la cocina de autor. Volvió a Valencia y continuó su formación en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad: Marrasquino, Torrijos, El Ángel Azul, y el mas reciente Vertical que fue otorgado en el 2008 con la prestigiosa estrella Michelín, siendo entonces Antonio Aliaga el jefe de cocina.