Bajo el acrónimo de GEMISANT se esconde el nombre de los tres herederos del clan de los Vallés, Gema, Isabel y Antonio, pero todo esto no seria mas que un enunciado vacio si el establecimiento, de los mas veteranos de Moraira, no se reinventara día a día, con un amable elenco humano que hace las delicias de aquella clientela que se asoma a una variadísima carta que atesora desde artesanales pizzas y pasta a los platos más internacionales y sugerentes como el Cordón Bleu o las Parrilladas, una infinidad de opciones que convertirán su velada en especial, esta es la misión de Juan Carrió, autentico timonel de esta fragata gastronómica.
C/ Paellero 2. Moraira. Tfno: 96 574 43 12.