Restaurante La Pared, Patillas

En los Años 60 surgio un sueño desarrollar un lugar con una de las vistas mas hermosas de Puerto Rico. El Lago de Patillas. Se ideo una especie de Cafe Bohimio y se comenzo construyendo una Pared, en la parte frontal para minimizar el flujo de polvo y ruido. Por razones varias, la pared se convirtio en una interrogante para el publico tras permanecer sola, y a la vista de todos por un tiempo prolongado sin cambio o progreso estructural alguno. A la sazon se hizo popular la cancion titulada La Pared.
El restaurante La Pared abrio sus puertas por primera vez el 26 de Mayo de 1965, pero antes de terminar su costruccion el pueblo lo bautizo con ese nombre. Inicialmente fue una estructura construida con madera rustica del monte patillense y bambú del camino con detalles del bohio jibaro. Asi permanecio por 15 años cuando se inicio su remodelacion.
En los años 70 comenzo a trabajar en La Pared un joven emprendedorcon muchas destrezas y desde entonces se posesiono en el otro sueño; alcanzar y desarrollar mas aun La Pared. Se lanzo arealizarlo, fue a estudiar a la escuela Hotelera de Puerto Rico y establecio otros negocios afines.
En los 90; Miguel "Pipo" Guilfu adquirio La Pared y junto a su esposa Gloria, y a sus hijos lo han convertido en uno de los mejores y mas atractivos restaurantes del Sur de Puerto Rico. Pipo y Gloria lograron su sueño.