La Chef Carla Tuero y su equipo llevan la cocina de fusión de montaña a estas magnificas instalaciones totalmente renovadas en el pueblo de Luey.
La Jontoya , con mucho sabor tradicional y familiar , en el paso a las famosas Cuevas del Soplao en Cantabria hacen de este sitio una maravilla entre montañas y junto a la cocina de esta joven Chef sorprenden a los paladares mas exigentes.