Restaurante El Bernardino

El Bernardino es pionero en la hostelería segoviana y tal vez la Escuela de Restauración más importante de la ciudad. Muchas y de todos los ámbitos son las personalidades que han pasado por el establecimiento; tanto del sector político, cultural, deportivo, espectáculo...

El restaurante fue fundado en 1939 por D. Mariano del Pozo Manso. Continuó en 1974 D. Ireneo Álvarez Gómez, sobrino del primero y colaborador desde la fundación. En 1990, tras la ausencia de D. Ireneo, sus hijos, Juan Carlos y Javier Álvarez Gómez se pusieron al mando, dando el toque dinámico e innovador actual, con una perfecta conjunción entre la cocina clásica castellana y una cocina actual e innovadora.