El restaurante Club Náutico Lo Pagán es dirigido actualmente por María José Hernández Sáez. María José comienza su andadura con sus padres Inocencio y Fina en la Casa del Mar para más tarde reflotar por su propia cuenta el Restaurante Floridablanca. Actualmente podemos encontrarla en el Club Náutico de Lo Pagán dónde nos sigue ofreciendo, de manos de Carmelo, cocinero tanto de la Casa del Mar como del Floridablanca, uno de los mejores calderos de la zona y por supuesto podrán disfrutar también de los magníficos pescados y mariscos del Mar Menor.