Repostería Menciana

Repostería Menciana es una empresa joven, emprendedora y dinámica basada en le recuperación artesanal de la tradición e historia de Doña Mencía.
Desde nuestra condición de artesanos de la repostería, siempre hemos afirmado que para confeccionar un buen dulce de calidad se necesitan dos ingredientes fundamentales, la utilización de buenas materias primas y el cariño del pastelero en su elaboración.
En Repostería Menciana ponemos el amor por las cosas bien hechas, el mimo en la elaboración de productos naturales y la sabiduría que nace de la experiencia.
No necesariamente los dulces más ricos son los que se elaboran con los ingredientes más caros.
Es verdad que algunos de los nuevos aparatos incorporados a nuestra pastelería son útiles para trabajar con mayor rapidez. Pero en todo caso, existen diferencias entre los dulces elaborados con paciencia, sin mirar el reloj y aquellos que se confeccionan para salir del paso.
En muchas ocasiones apreciamos más lo ajeno que lo de casa.