Naturales de Mahora, localidad de la Manchuela Albaceteña, la familia Cubas hemos tenido siempre una gran tradición en la explotación y cuidado del ganado caprino y de esta dedicación nació, allá por el año 2001, de la mano entusiasta de nuestro fundador Quico Cubas, la empresa Cabrama Quesos el Convento, en honor al convento erigido en el Siglo XVII por los monjes franciscanos descalzos y cuyas ruinas se encuentran a pocos metros de nuestras instalaciones, un proyecto entusiasta creado inicialmente con la finalidad de producir queso de cabra y que posteriormente fue ampliándose a la elaboración de quesos con leche de vaca y oveja, también al queso de sandwich, requesón, yogur, rulo y tartas .
Distribuimos nuestros productos por toda la geografía española, los encontrarás en establecimientos de alimentación y en las grandes superficies, también si lo deseas te ofrecemos la posibilidad de realizar los pedidos directamente a fábrica mediante el formulario que encontrarás en nuestra web, o bien adquirirlos en la tienda que tenemos en Mahora