Somos una quesería que elabora entre la tradición del queso de tierra de campos y los de la montaña leonesa.
La Quesería familiar Abuelo Aitalas se fundó en Enero del año 2010 , con la idea de poder sacar un mayor valor añadido a la leche que producen nuestras ovejas, y poder ofrecer productos de primera calidad, ya que controlamos todo el proceso desde el nacimiento de la oveja hasta la venta directa de nuestros quesos.