Quelha Branca

No mercado desde 2007 e a produzir na freguesia de Caires, Amares, a partir de Fevereiro de 2012, a Quelha Branca deve o seu nome ao lugar de onde é proveniente Arminda Costa, em Castro Daire (Viseu), na Beira Alta, esposa de Fernando Macedo, de Braga, o casal mentor desta microempresa de produção artesanal.
Bolachas, compotas e licores são o ‘fruto mais inspirado’ gerado deste fruto autóctone, sumarento e vitaminado.
Em Caires, Arminda e Fernando reconstruiram o edifício em ruinas da quinta que batizaram de Quelha Branca. A obra da vida deles foi feita pelas mesmas mãos e da mesma emoção do casal.
O terreno era afamado por gerar as maiores laranjas do concelho!
É aqui que a Quelha Branca cultiva e colhe as laranjas e limões que usa na produção dos seus produtos artesanais, e aqui está instalada a fábrica artesanal da Quelha Branca!
Descubra o que sai daqui! Depois desta apresentação só vai sentir o doce do sabor da laranja, com um leve travo acre da casca na boca...

Bolachas de…
Laranja, Limão, Aveia, Café e Avelãs, Canela, Canela e Erva Doce, Gengibre...

Compotas de…
Laranja de Amares, Abóbora e Amêndoas, Abóbora e nozes, Abóbora e coco, Pétalas de Rosa, Frutos Vermelhos, Ameixa, Figo, Morango, Mirtilos, Framboesa, Amora Silvestre...

Licores de…
Laranja, Limão, Tangerina, Café, Framboesa, Amora, Canela, Morango, Pétalas de Rosa, Cereja...

E ainda…
Pasta de Azeitona, Azeite Aromatizado, Chutney, marmelada...

Baixo teor de açúcar privilegiando o sabor da fruta!
Utilização de ingredientes sem gluten para pessoas com dietas especiais!