Castellón è una provincia della comunità autonoma di Valencia, nella Spagna orientale. Confina con la provincia di Valencia a sud, con l'Aragona a ovest, con la Catalogna a nord-est e con il Mar Mediterraneo a est. La superficie è di 6.636 km², la popolazione nel 2003 era di 527.345 abitanti. Il capoluogo è Castellón de la Plana, altri centri importanti sono Vila-real e La Vall d'Uixó. La provincia di Castellón è rinomata per la produzione di ceramiche in forte concorrenza con l'area di Sassuolo, Italia.StoriaA partire dal VII secolo fino al primo trentennio del XIII secolo, la provincia fu sotto la dominazione musulmana. Giacomo I d'Aragona, detto il Conquistatore, sottrasse la regione ai re arabi di Valencia e la annesse alla corona di Aragona: la prima città ad essere conquistata fu Morella, nel 1232 e, un anno più tardi, caddero anche Peñiscola e il Castello di Fadrell (situato nell'attuale Castellón de la Plana).