La empresa Pirotecnia Emilio Díaz fue creada en el siglo XX, exactamente en el año1989 por Emilio Abel Díaz Trueba en Quijas, Cantabria. La empresa comenzó con pequeños espectáculos pirotécnicos, castillos, y ventas en las cercanías. Años mas tarde, gracias al trabajo familiar y al esfuerzo del fundador, Emilio Abel, el trabajo fue en aumento llegando a realizar castillos de fuegos artificiales en gran parte de Cantabria y algunas provincias de la zona norte de España. Tiempo después llego el relevo generacional, haciéndose cargo de la empresa su hijo, el cual es el actual propietario Emilio Díaz, el cual continua trabajando con empeño y entusiasmo para conseguir un mayor rendimiento de la empresa.