Pepe Orts Mixología

Licenciado en Derecho, Pepe Orts descubre su verdadera pasión por los botánicos desde muy joven, participando en la empresa familiar el ‘Huerto del Cura’ de Elche (Alicante).
Un negocio especializado en la investigación, producción y comercialización de frutas y verduras poco habituales y desconocidas en el mundo gourmet. De la mano de su hermano, el prestigioso biólogo botánico Santiago Orts, galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2010 a la Investigación Científica en Alimentación, Pepe empieza a experimentar con la piel seca de algunos cítricos y pronto se da cuenta de que algunas aplicaciones de los mismos iban encaminados directamente a su uso en coctelería.

Animado por el hecho de que en aquel momento no existía ninguna empresa ni profesional que se dedicara exclusivamente a los botánicos para coctelería, en 2012 decide iniciar su carrera en el mundo de la mixología con su propio proyecto empresarial. Desde entonces, Pepe Orts no ha parado de estudiar y ampliar sus conocimientos llegando a utilizar especias y otros complementos vegetales para preparar combinados únicos.

En poco tiempo Pepe Orts se convierte en un referente nacional en el uso de botánicos en coctelería y se da cuenta de que su pasión por este mundo es compartida.

Es así como descubre Toque Especial. O, mejor dicho, como la marca de especias premium y botánicos líder en innovación descubre a Pepe Orts. Enseguida este mixólogo autodidacta se convierte en Brand Ambassador de la marca y empieza a trabajar haciendo lo que más le gusta.

Junto a Toque Especial, Pepe ha tenido la oportunidad de investigar y aumentar su conocimiento en el uso de botánicos en mixología y de desarrollar nuevos productos para coctelería. El último de ellos es ‘Botanicals for Mixology’, una completa colección de botánicos para coctelería que han completado con la creación de la primera plataforma online de formación en botánicos y coctelería creativa. Esta incluye toda la información y herramientas necesarias para conocer todos los secretos, trucos y compatibilidades de los botánicos con cada destilado.

Actualmente, Pepe Orts compagina toda esta actividad impartiendo cursos, presentaciones y ponencias en prestigiosos centros de formación como la Escuela de Hostelería de Madrid y en algunas de las citas más importantes del sector a nivel nacional e internacional como son Gin Motive en Madrid, el Basque Culinary Center, el CdT Alicante, Mix & Shake y Fibar en Valladolid, Gin&Twitts en Murcia, Alicante, Sevilla, Cádiz y San Sebastian o Gin Show en Bilbao, The International Foodservice Marketplace (Chicago NRA Show 2016 ), etc.