Pastisseria Fleca

MIQUEL i TERE
PROPIETARIS de la PASTISSERIA SANTA CRISTINA
SANTA CRISTINA D´ARO

Fa 48 anys més o menys que vaig entrar aquest món de la pastisseria, al meu poble
Sant Andreu de LLavaneras a la pastisseria SALA i el propietari Gaspar Sala em va
ensenyar a estimar la professió i sempre aquest sentiment m'ha servit per superar-me
i lluitar per l'ofici ! cosa que tota la vida li estaré agraït! .
Després de passar per alguns restaurants i pastisseries vam obrir la primera pastisseria
a Arenys de Mar en el any 1982, des de llavors en vam obrir un altra ha Sant Pera
Pescador i fa 4 anys que estem a Santa Cristina d´Aro , en tots aquest anys hem vist
Evolucionar molt la pastisseria on es veritat que hi han molts bons professionals i
Exel.lents pastisseries , però també hi han molts forns de pa industrials o pastisseries
que treballen amb producte congelat que en aquest moments ens estan fent molt
difícil a la pastisseria artesanal.
Aquesta és una feina que requereix molt esforç i com hem dit abans estimar molt
l'ofici és per això que intentem dia a dia superar-nos per donar als nostres clients la
millor qualitat i que puguin gaudir del gran plaer que és la pastisseria.