Palacio del Pandebono Barcelona

Una manera de recordar nuestros antepasados es viajar a traves de su gastronomía.

Café y Cultura Colombiana
“Recuerdo cuando mi abuela en la finca adentrada en las montañas madrugaba tanto que lo primero que hacía era irse a la cocina ornamentada con leña incluida para hacer la agua-panela y seguidamente mezclarle el café acompañado de una *media o colador (*Calcetín) El solo aroma del café, aquel que denominan el mejor café del mundo ya te despertaba mientras mi abuela o mamita se dirigía a las habitaciones una a una despertando a cada uno de sus hijos y nietos a las 5:00 de la mañana, así cualquiera se despertaba. Para muchos Colombianos esté será un recuerdo inolvidable”