Oli Baró de Maials

Baró de Maials, tot sabor

L'oli d'oliva verge extra Baró de Maials, com els olis d'una recol·lecció primerenca, es caracteritza pel seu color verd, per tenir més cos, i pel seu sabor una mica amarg, com tots els olis anomenats "afruitats" perquè procedeixen del fruit més verd.

El color de l'oli va evolucionant cap a un to groguenc, a causa de la pèrdua de l'efecte que produeix la clorofil·la, mantenint intacte el seu sabor característic.