Montsant

Le montsant est un vin espagnol bénéficiant d'une dénomination d'origine protégée.Il appartient au vignoble de Catalogne et est situé à l'ouest de Tarragone. Ses vignes s'étagent entre la mer Méditerranée et le massif homonyme.GéographieSituationLe vignoble du montsant est implantéOrographie et géologieClimatologieLa station météorologique de Reus-aéroport se situe un peu au sud de l'aire d'appellation mais son climat en est très proche.Les moyennes de température sont chaudes. Quatre mois consécutifs ont une température moyenne supérieure à 20°C et durant six mois les maximales dépassent les 20°C. De même, six mois consécutifs affichent un ensoleillement supérieur à 200 heures. Ces éléments favorisent une bonne maturité du raisin.Les précipitations sont basses avec une moyenne annuelle de 504 mm. Cependant, l'alimentation hydrique est relativement régulière, hormis un déficit en juin et juillet. Néanmoins, les pluies de mai permettent de tenir et août apporte une réserve intéressante au moment où les raisins grossissent. L'humidité en septembre et octobre peut être bénéfique ou destructrice de qualité selon les années.VignobleEncépagementRaisins noirsL'ordre de dénomination mentionne neuf cépages rouges. Les cépages traditionnels, carignan N localement nommé samsó, grenache noir N, mourvèdre N, localement nommé monastrell ou tempranillo N, nommé localement ull de llebre, côtoient des cépages français importés. Il s'agit des cabernet sauvignon N, merlot N, pinot noir N, syrah N et cabernet franc N.