Mojos Guachinerfe

Mojos Guachinerfe es una empresa familiar que se dedica a la elaboración tradicional de mojo canario, entre ellos el tan conocido “mojo picón”, haciendo uso de productos frescos de procedencia local y de primera calidad. La empresa la formamos un equipo joven, dinámico y flexible, inmersos en un proceso de mejora continua.

En Mojos Guachinerfe trabajamos por y para nuestros clientes, con los mejores avances tecnológicos, que nos permiten fabricar un producto de alta calidad.

Los comienzos de Mojos Guachinerfe parten de los esfuerzos de la familia Chinea Aguiar, que en 1996 comenzó a elaborar mojos de forma completamente tradicional. De un equipo de dos personas en 1996, a día de hoy la empresa cuenta con un equipo de más de 11 personas.

Al principio se fabricaban únicamente: el mojo rojo suave, el mojo rojo picante y el mojo verde suave. Más adelante, se empezaron a fabricar el mojo de cilantro y el mojo de perejil, así como también el almogrote.

En el año 2005 surgen los packs Guachinerfe, con las mejores combinaciones de productos. Años más tarde, en 2009, Mojos Guachinerfe, fiel a su compromiso con la innovación y la mejora continua, crea el mojo agridulce de zanahoria y los mojos deshidratados.

A lo largo de los últimos dos años hemos creado la primera Mayonesa elaborada al 100% en Canarias, así como una nueva salsa que muchos han catalogado como el "nuevo mojo": la Mojonesa® Guachinerfe.