Mister Noodles Benalmadena

Nuestros Chefs le dan la Bienvenida en Benalmadena, Costa del Sol, a los fogones de Mister Noodles, donde disfrutáran de los sabores de una cocina ancestral que, después de miles de años ha probado ser la más sabrosa, nutritiva, saludable y respetuosa con el medio ambiente.

Pocas veces las palabras ‘bajo en grasas’ y ‘delicioso sabor’ coinciden en una misma receta. Algo que saben bien quienes, por un motivo u otro, se ven obligados a seguir una alimentación ligera. Sin embargo, lo cierto es que sí es posible disfrutar cada día de un menú sabroso a la par que saludable. Un buen ejemplo de ello nos lo ofrece la cocina con wok. Pero... ¿en qué consiste exactamente esta manera de preparar los alimentos? En realidad el wok no es más que una sartén estrecha por la base y ancha por arriba, muy utilizada en la gastronomía oriental y que, poco a poco, ha ido ganando un buen número de fieles seguidores en Occidente. La clave para conseguir los mejores resultados es el uso que de esta peculiar sartén se hace. Estos son algunos consejos prácticos:

-El wok ha de comenzar a utilizarse cuando ya está muy caliente. En ese momento se le añade el aceite y se mueve para que bañe toda la superficie.

-El cocinado es muy rápido, por lo que es fundamental tener todos los ingredientes ya preparados: verduras lavadas y cortadas en tiras, carne o pollo troceado, las gambas peladas... Todo se debe cortar en trozos pequeños y del mismo tamaño para que los alimentos no se quemen por fuera antes de hacerse por dentro.

-Primero se deben echar en la sartén aquellos productos que requieran una cocción más prolongada. Aunque en realidad sea un salteado, también se puede añadir algún toque de vino o salsas ligeras, incluso un poco de ajo picado al principio. Es muy importante remover frecuentemente para conseguir que todos los alimentos se cocinen por igual.

-Cuando acabe de utilizar el wok, recuerde limpiarlo todavía en el fuego con agua y un cepillo (suave si tiene superficie antiadherente y de púas si es de hierro). Séquelo y pase papel de cocina embadurnado con unas gotas de aceite por toda su superficie, para que se conserve en perfecto estado hasta la siguiente utilización.

El wok se puede encontrar en cualquier centro comercial. A la hora de comprarlo deberá fijarse bien en que sea el más adecuado para su cocina, ya que existen diferentes modelos en función de si es eléctrica, vitrocerámica, por inducción, etc. Además, deberá comprobar que incluya todos los complementos necesarios; al menos una tapa, una rejilla para escurrir los alimentos que ya estén cocinados, y utensilios de madera para evitar dañar su superficie y bastante alargados con el fin de llegar al fondo del ‘wok’ sin riesgo de sufrir quemaduras.

Los Chefs de Mister Noodles solo utilizan verduras frescas, de primera calidad así como productos con certificación Halal. buscando siempre un estilo de cocina sano, respetuoso con el medio ambiente y ético.

Con el Wok, las sales minerales y las vitaminas de los alimentos se conservan y éstos no pierden ni su textura ni su color original, manteniendo así todos sus nutrientes esenciales. Al utilizarse muy poco aceite en la elaboración de los platos con el Wok, obtenemos una comida muy baja en calorías, grasas y colesterol.

Aunque en chino mandarín se le conoce como Wok ("Guo") a cualquier tipo de recipiente típico para cocinar, en Indonesia se le conoce como Penggorengan, en Malasia como Kuali (Pequeño Wok) y Kawa (Wok grande) o Kawali en Filipinas.

Our Chefs would like to give you a warm welcome to Mister Noodles, the best and coolest restaurants for Wok lovers in the Costa del Sol.

Our dishes are based in the ancient oriental cuisine, colourful, tasty, healthy and very low in cholesterol. Every course of a meal can be cooked in a wok - steaming-hot soups, succulent meat, seafood and vegetables dishes, and even desserts.

The emphasis is on fresh ingredients prepared to retain their nutrients, textures and flavours. Mister Noodles only use fresh, top quality vegetables and Halal meat products. Every single dish they serve is cooked as you wish, to order on the spot, right before your eyes.

Although the word Wok ("Guo¯") in Mandarin refers to any type of cooking vessel, using the word on its own typically means a Chinese Wok. In Indonesia the Wok is known as a Penggorengan, as Kuali (small wok) in Malaysia, and Kawa (big wok) or Kawali in the Philippines.