Mikel Ceberio

Mikel Ceberio Aguirre nació en el año 1957 en Irún, Guipuzcoa. La gastronomía y el mundo del vino han sido siempre un hobbie para él, hasta que se dedicó profesionalmente a ello.

En la actualidad, Mikel Ceberio es propietario del restaurante en Navarra:

Asador- sidrería Kixkia

Con el tiempo fue entrando en el apasionante mundo del vino, hizo un master en viticultura y enología. Su trayectoria le ha llevado de ser Presidente de la Asociación de Sumilleres de Navarra, jurado de panel de cata de calificación de varias denominaciones de origen en España, miembro del jurado del concurso nacional de sumillería La Nariz de Oro, miembro del jurado del concurso mundial de Bruselas, etc.

Además, Mikel es cofrade de la Cofradía del vino de Navarra, de la Cofradía del vino de Canarias, Caballero de la Cofradía de San Miguel de las Viñas en el Penedés.

Actualmente, Mikel pertenece a diferentes grupos de cata, y presta asesoramiento sobre el mundo del vino. Mikel compagina su actividad diaria de los restaurantes con presentaciones de vinos, charlas, cursos de cata, etc.

Para Mikel hablar del vino o dar una charla sobre él, es disfrutar compartiendo conocimientos con otras personas.