Malvasia de Banyalbufar

Celler: Cooperativa Malvasia de Banyalbufar
Tipus de vi: Blanc de Malvasia
Estil: Mariner i Antàrtic
Nom del vi: Cornet
Indicació geográfica: Vi de la Terra-Serra de Tramuntana Costa Nord
Varietat: 100% Malvasia de Banyalbufar
Fermentació: A 14°C en dipòsits inox
Extensió: 1,7 Ha en 54 parcel•les
Cota vinya: Des de 20 fins a 150 metres del nivell de la mar
Ceps: 8.844
Marc de plantació: 1,8m²
Tècnica de cultiu: Producció integrada
Verema: 100% manual en caixes de 6 kg
Rendiment: 56-58%
Distinció: Equilibrat, suau, sabrós, viu i de fresca acidesa
Consum: A temperatura freda i al gust.
Harmonitza: Amb el peix, el marisc, el formatge i la bona companyia