Los percebes de Julián

El mejor sitio de setas no sólo por la calidad y rareza de la materia prima.

Julián, el hombre del saber popular te argumenta por ejemplo: que pierda de cerdo o cerda es mejor para elaborar un jamón de Jabugo según o la razón de que no exista carne de buey, sino vaca vieja, o dónde puedes encontrar el auténtico besugo del norte.