LAFOU CELLER neix a Terra Alta, al municipi de Batea (Provínia de Tarragona). A una alçada de més de 400 metres, en una petita i rústica finca de 60 hectàrees, es cultiva i elabora una de les varietat més riques e identitàries de la viticultura catalana: la garnatxa, que a la Terra Alta troba la seva màxima profunditat, identitat i expressivitat.
El projecte és fruit de la iniciativa de Ramon Roqueta, que fa una clara aposta per la Terra Alta, una de les zones vinícoles més importats i de més llarga tradició a a Catalunya, creient fortament amb un gran potencial i recorregut que encara no s'ha expressat amb la rotunditat merescuda.
Ramon Roqueta lidera el projecte juntament amb en Joan Soler que , recolzat per Lluís Marín, enòleg de Batea i gran coneixedor del territori, persegueix d'elaborar un vi exclusiu amb la vocació d'emocionar i de convertir-se en un dels vins de referència a la Terra Alta.