La Trastienda del trece

La Trastienda del 13.
La Balanza, lo justo y necesario. La Equidad, la mezcla justa en cada plato para alcanzar el equilibrio.
La Trastienda del 13, recogedor de ideas, conceptos y recuerdos en una atmósfera creativa y una atención al detalle que uno percibe desde que entra.