La Casona del Arròs

La "Casona del Arròs" representa la apuesta más personal del Chef Pau Bermejo inspirado en sus orígenes y que se fusiona a la perfección con los productos y recetas de la cultura gastronómica canaria como el “arroz viejo”, el “arroz meloso de cochino negro y foie” o un sugerente “arroz caldoso de langosta canaria”, en una cocina personal, serena, sabrosa, cuatricromía de sabores que se completa con recomendaciones del día atrevidas y coherentes con el entorno que intentan agradar incluso a los paladares más perspicaces.

Ubicado en GastroLercaro, un entorno único que ofrece uno de los lugares más emblemáticos y con encanto de La Orotava “Casa Lercaro”, bien de interés cultural, cuyos orígenes se remontan al siglo XVII.

...sabores de “aquí y allá” en la que los amantes del arroz podrán disfrutar de este cereal en todas sus vertientes.