¡La Capitana! es un proyecto cuidado y mimado por el bailaor Jose Manuel Álvarez al que se irán sumando colaboradores. Él entiende el baile flamenco como una disciplina artística completa en la que el bailaor es también músico y como tal, debe conocer los códigos con los que se trabaja en el flamenco, manejarlos con intuición y servirse de los recursos técnicos aprendidos. La improvisación y la adquisición de estos recursos como propios son fundamentales para una evolución consciente en el baile flamenco.