La Antigua de México-Fabrica de tortillas de maiz

La Antigua de México es la fábrica donde se elaboran las tortillas, antojitos y totopos de maíz que se destina a nuestros tres restaurantes; Cantina Machito, Chido One y Teicawey.

También vendemos a otros restaurantes y servicios de catering como a clientes particulares (mayoreo
y menudeo).

Nuestras tortillas se elaboran con masa de maíz nixtamalizado; es decir, el grano ya ha pasado por el proceso de cocción con agua y cal; hidrátandolo y absorbiendo potasio y calcio, además de hacer que la proteína del maíz sea más asimilable para el cuerpo.

De ahí se obtiene la harina con la cual elaboramos nuestra masa que finalmente dará lugar a la tortilla, gordita, totopo, huarache, etc..

¿Donde estamos?
La fábrica está ubicada en Calle La Perla, 29.
en el barrio de Gràcia.

¿Quieres comprar tortillas o hacer un pedido grande o personalizado?
Si quieres comprar pocas tortillas, puedes ir a nuestra tienda Teicawey, que está en la calle Torrijos, 47. Muy cerca de la fábrica.

Si quieres hacer un pedido grande o personalizado
llámanos al 93 285 4896, de lun. a vier. de 10 a 18 h
O escribenos a: info@casajaguar.es

¿Te gustaría tener en tus eventos nuestro Taco Truck?
Escríbenos a: info@casajaguar.es, cuéntanos que te gustaría hacer y nosotros nos pondremos en contacto contigo para armar algo muy chulo!