Joyería y Relojería Soto fue fundada por Don José Soto Solano en La Unión el 15 de Agosto del 1955 estableciéndose en sus comienzos en la calle Méndez Núñez, y siendo al principio solo tienda de Relojería y reparaciones, en la que a día de hoy está la Optica “Soto Ópticos” dirigida por su hijo José Rafael Soto Perez, Óptico Optometrista, al igual que la joyeria que actualmente se encuentra en la Calle Mayor nº61, disponiendo de joyería, relojería y reparaciones de relojes y joyas.