Humberto Tojo & Filhos, Lda

Humberto Tojo & Filhos Lda é uma pequena empresa familiar que se dedica ao fabrico e comércio de enchidos tradicionais de porco preto. Com quase 30 anos de experiência orgulha-se da qualidade dos seus produtos. A carne de porco preto é criteriosamente seleccionada e temperada aliando o rigor das normas de higiene e qualidade em vigor ao respeito pelo sabor genuíno da matança alentejana. Os produtos são cheios em tripa natural de suíno previamente lavada e cortada e atados à mão. Depois de curados em fumeiro tradicional de lenha de azinho repousam até adquirirem a melhor textura e paladar tradicional. O resultado é um enchido suculento, pouco salgado, de aroma intenso e sabor distinto, muito apreciado na região. A Humberto Tojo & Filhos é uma firma experiente, bem integrada no mercado local que privilegia a confiança e o contacto directo com os clientes.