L'hotel · restaurant Empòrium regentat per la família Jordà i Giró és un establiment familiar amb tracte personal fundat l'any 1965.
Treballem durament; ens movem entre idees i conceptes presos del nostre entorn només com a punt de partida, no com a objectiu. Així, intentem relacionar tots els elements que ens envolten per oferir una cuina estacional i del paisatge de l'Alt Empordà; amb arrels però personal; evolutiva i emocional.