Creemos en las cosas bien hechas, originales, naturales, artesanas, únicas y emblemáticas, y no hablamos de la Sagrada Familia que une todos estos aspectos, si no de nuestras hamburguesas; creemos que no puedes irte de Barcelona sin comerte una burguer de Hollyburg, porque creemos sinceramente que son únicas en toda Barcelona. Casual and Healthy food, handmade, porque desde el pan hasta las salsas, las preparamos nosotros. Y, evidentemente, la carne. ;-)