Heladerías Due

...la abuela Francesca me contó que los primeros helados se hacían con nieve del volcán, con sal y fruta. Los llevaban en un carro que transportaba un recipiente llamado "pozzeto" para conservarlos...
Hoy en día las mejores heladerías artesanas nos basamos en aquel sistema, combinando la tradición y la modernidad con vitrinas en las que exponemos nuestros helados, y pozzetos que protegen el sabor del helado artesanal.
Así, cuando pruebas nuestros helados, estás probando la tradición italiana, las nieves del volcán y el saber milenario trasmitido de generación en generación..