Grup PA FI

El gener de 1972, quatre forners de Figueres, es van unir per crear l'empresa Panificadora Figuerencs SL. Els quatre tenien forn a Figueres amb l'obrador a la mateixa botiga.

Com en aquells anys el pa encara es pastava manualment, tot era artesà, van unir esforços per reduir costos, i van construir una fàbrica nova al carrer Alberes. Amb el temps es va convertir en una de les fàbriques més grans i importants de la província.

El setembre de 2004 es va dur a terme l'adquisició del Grup PAFI per part de la família Monegal.

En aquell moment comptava amb 32 botigues però l'objectiu era clar: convertir el Grup en líders del sector a nivell provincial a mitjà termini i expandir fronteres. Per això unes noves instal · lacions eren necessàries.

En aquesta expansió el grup va adquirir el 2006 l'empresa Sant Pau Forns de Pa SL, amb botigues a Figueres, Roses i la Jonquera, i l'empresa Forns Les Llances, SL, amb botigues a Llançà i a Portbou.

Al febrer del 2008 PAFI incorporar al seu grup 20 botigues més amb l'adquisició del Grup Gutierrez, amb botigues a Blanes, Lloret de Mar i Malgrat.

Amb aquestes adquisicions l'empresa consolida la seva política d'expansió a la província, comptant actualment amb 65 establiments i prop de 350 treballadors.

Des de 2004 fins ara s'ha dut a terme un important pla d'inversions, encapçalat per les adquisicions efectuades, per la construcció de les noves instal · lacions de 4.000 m2 inaugurades l'abril de 2008, i per la modernització de la maquinària.

Avui dia el Grup PAFI és fabricant de:

- Pa del dia
- Pa Precuit
- Brioixeria
- Brioixeria congelada
- Pastisseria

Donant servei els 365 dies de l'any a empreses com:

- Hotels
- Hospitals
- Bars / Restaurants
- Càmpings

Una segona fase del nou pla d'inversió ha estat la modernització de les botigues, unificant així la imatge del Grup PAFI. Les tres imatges corporatives del grup són: PAFI, Sant Pau i Gutierrez, comptant amb un total de 65 botigues.