El Gremi d'Hostaleria de Sitges es va crear l'any 1977, presidit per l'hoteler Joan Vives i Anduix. Va ser el primer gremi d'hostaleria legalitzat a Catalunya. El seu propòsit principal és la promoció turística de la localitat com a mitjà per potenciar el seu desenvolupament econòmic i prosperitat.
Entre els serveis que ofereix el Gremi d'Hostaleria destaquen: tramitació de permisos, instàncies i autoritzacions, servei d'informació, cursos de formació i reciclatge, xerrades informatives, borsa de treball, promoció turística i celebració de diverses activitats.
Entre les activitats que organitza cal destacar la mostra gastronòmica Menjar de Tast i el sopar anual de l'agremiat, on es fa entrega de guardons i reconeixements.