Girona Excel·lent

Girona Excel·lent és un segell de qualitat agroalimentari que promouen la Diputació de Girona i la Cambra de Comerç per tal d’impulsar, promoure i difondre en l’àmbit estatal i internacional els productes agroalimentaris gironins de la més alta qualitat.

El segell s’haurà de renovar cada any, i és condició indispensable per poder-hi optar que l’elaboració del producte es produeixi al 100% a les comarques de Girona i que les empreses i artesans estiguin establerts a la província de Girona.

El procés per obtenir el segell s’iniciarà amb un concurs que premiarà els productes excel·lents de les diferents empreses elaboradores del sector agroalimentari. Els productes guanyadors es promocionaran nacionalment i internacionalment per mitjà del distintiu de qualitat agroalimentària Girona Excel·lent, que els guardonats podran lluir en la seva etiqueta.

Per dur a terme aquesta promoció es redactarà un pla d’acció juntament amb el Patronat de Turisme, la Cambra de Comerç i Acció 10, on s’inclouran algunes accions vinculades als xefs amb estrella Michelin de la demarcació. A partir d’aquí es confeccionarà una guia que constarà de dues parts: una d’esquemàtica, amb les fitxes de tots els productes amb segell Girona Excel·lent, i una altra, més literària, amb entrevistes a tots els xefs gironins que tenen alguna estrella Michelin i on recomanaran altres productes de la terra de màxima qualitat. D’aquesta manera, tots aquells productes artesans, de producció molt limitada, amb una data de caducitat curta, fortament arrelats al territori i que hagin quedat fora de les bases del concurs, però que siguin excel·lents, també tindran un reconeixement.