Forn Mistral

Forn Mistral: 100% Artesans. Ens trobaràs al centre de Barcelona,
t'esperem amb els millors croissants, ensaïmades i una gran varietat de pa.
Som la 5ena i 6ena generació fornera de la família Bertran.
Vam començar amb el nom de Mistral quan l'any 1960 l'àvia Coloma i l'avi Cinto
van arribar a l'avinguda Mistral de Barcelona. Ells van portar a la ciutat comtal
tots els coneixements que havien après a l'obrador de Badalona.
Més tard vam obrir la botiga de la Ronda amb el mateix nom i aquí continuem fent i
coent el que millor sabem fer: ensaïmades, minicroissants, coca de forner i una gran
varietat de pa que anem ampliant segons els vostres gustos. Barres de llenya, Llonguets, panets amb llavors,
pa gallec, pa 100% Sègol, pans ecològics de Kamut, Espelta i Blat, Pa de Nous,
Motlles (músic, nous, espelta, espelta amb llavors, espelta amb gra d'espelta, austríac, multicereals)