El Labrador en Santa Cruz de Moncayo

El restaurante asador El Labrador tiene una privilegiada ubicación de unos tres kilómetros de Tarazona, y se trata del lugar idóneo para hacer unos recorridos por el entorno rural de la zona, Este asador es un establecimiento hostelero que lleva abierto unos diez años cosechando el éxito entre sus visitantes.

Este restaurante climatizado, con capacidad para unos 100 comensales, se localiza en el interior de un hotel inaugurado recientemente hace poco más de un año. El restaurante lleva el nombre de El Labrador y al hotel le han llamado El Moncayo. Se ubica en las faldas de un monte emblemático para esta población

La sabrosa oferta culinaria del restaurante El Labrador se basa en los productos frescos de primera calidad producidos en la zona. De modo que nos podemos encontrar platos pertenecientes a una cocina realmente honesta como los platos típicos de la zona destacando las suculentas judías con tocino y chorizo, las deliciosas verduras del tiempo, o el revuelto de setas y gambas, entre otros muchos platos a elegir.

El ternasco asado al horno de leña de debe encargar con antelación, que de forma conjunta al conejo a las finas hierbas, el chuletón de ternera de Tarazona, las codornices escabechadas. el pollo guisado y delicias de avestruz, completan el apartado de carnes de su carta. En cuanto a los pescados se recomiendan tres alternativas, los langostinos a la plancha, los pimientos del piquillo rellenos de bacalao o bien los filetes de lenguado al gusto. Todo ello a precios muy razonables y acompañado por los vinos de la cercana denominación de origen Campo de Borja, pero sin dejar de lado los vinos de otras zonas, e incluso cavas y aguardientes.

Podremos comprobar que los productos utilizados en su cocina son hortalizas y verduras que han sido cultivadas en sus propios huertos, como el tomate que añadiéndolo en una de sus ensaladas puede darles un toque de color, sabor y frescor.Estas características, hacen del restaurante El Labrador un lugar idóneo para pasar unos días en un entorno rural de gran belleza, disfrutando de la comida local tradicional aragonesa, la cual es de una calidad realmente excepcional.